• - 150 gr. de pollo ( contramuslo deshuesado o pechuga, cortado en tacos pequeños o tiras)
  • - 1 cebolla grande
  • - 100 gr. de zanahoria
  • - 50 gr. de pimiento verde
  • - 150 gr de arroz basmati
  • - 2 cucharadas soperas de salsa de soja
  • - 1/2 cucharada sopera de harina de maizena
  • - 1/4 de pastilla de caldo concentrada
  • - Aceite
  • - Sal y pimienta

Buenas estudiantes! Ya estamos de vuelta después de unas largas vacaciones! aqui os dejamos un riquísimo arroz que no tiene nada que envidiarle a la cocina asiática. Esperamos que os guste!

Instrucciones:

  1. Colocamos en la sartén  el pollo (a taquitos o tiras si habeis elegido pechuga) con el aceite bien caliente y dejamos que se dore un poco y salpimentamos, luego lo apartamos. (Ojo! muy importante no dejar que se termine de hacer, para asi luego hacerlo en la salsa.)
  2. Cortamos la cebolla en laminas finas y las zanahorias y el pimiento en bastones delgados. Echamos en la sartén y sofreímos hasta que tomen color dorado.
  3. Hervimos aparte el arroz basmati durante 12 minutos, y reservamos ,si  no lo tenemos comprado  ya cocido.
  4. Añadimos el pollo junto con la pastilla de caldo y un vaso a falta de dos dedos de agua y dejamos hervir durante 5 minutos. Luego ponemos las dos cucharadas de salsa de soja y mezclamos bien.
  5. Disolvemos en 1 dedo de agua media cucharada de harina de maizena y la vertemos en la sartén. (Nos quedara una salsa espesita, pero no demasiado, para empapar el arroz.)
  6. Y finalmente colocamos el arroz en el plato y hechamos la salsa por encima. Que aprobeche!


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