• INGREDIENTES - ENSALADA DE PASTA CAPRESSE
  • 320 g de pasta
  • 250 g de queso mozzarella cortado en cubitos
  • 250 g de tomates tipo cherrys
  • 20 hojas de albahaca
  • 2 cucharadas soperas de aceite de oliva extra virgen extra; sal y pimienta
  • INGREDIENTE - ENSALADA PASTA CON ATÚN CON PESTO
  • 320g de pasta
  • Penne
  • 5 o 6 cucharadas de salsa pesto casera
  • 2 latas de atún al natural o en aceite
  • Un puñado de espinacas frescas
  • Sal, pimienta y aceite de oliva virgen extra.
  • INGREDIENTES - ENSALADA DE PASTA CON CALABACÍN, ATÚN Y LIMÓN
  • 300g de pasta
  • 2 calabacines
  • 2 latas de atún en aceite de oliva
  • Rlladura de la cáscara de 1 limón mediano
  • Aceite de oliva virgen extra; sal y pimienta.

Al hablar de recetas de ensaladas, muchas personas pensarán en lechuga con tomate y pepino o cebolla, pero no. Cuando pienses en ensaladas deja volar la imaginación porque se pueden preparar de casi cualquier cosa existente: ensaladas de pasta, ensaladas de arroz, de patata, ensaladas de frutas, las que le darán un toque jugoso y muy fresco que le  gustará a toda la familia. A continuación verás recetas de ensaladas, pero si te animas a hacerlas, les vas a añadir un poco de pasta, y listo. Toda una novedad en la cocina.

 Receta: Ensalada de Pasta Capresse

  • Cocinas y enfrías la pasta siguiendo las indicaciones del empaque.
  • Luego colocas la pasta en un bol grande y agregas el tomate picadito, el queso mozzarella  y las hojas de albahaca cortadas en trozos grandes.
  • Mezclas bien. Agregas el aceite y remueves bien para que se distribuya de manera homogénea.
  • Condimentas al final, con sal y pimienta al gusto. Dejas reposar en la nevera por lo menos 20 minutos en la nevera antes de servir.

RECETA: Ensalada de Pasta de Atún con Pesto:

 

  • Cocinas a fuego lento y enfrías la pasta.
  • Colocas la pasta en un bol grande y agregas el pesto, remueves hasta que se distribuya bien por toda la pasta.
  • Desmenuzas el atún con un tenedor y lo agregas a la pasta.
  • En otro recipiente condimentas la espinaca con aceite y sal, agregas a la pasta y mezclas todo.
  • Dejas reposar en la nevera unos 20 minutos antes de servir, y listo.

RECETA: Ensalada de pasta con calabacín, atún y limón

 

  • Cocinas y dejar enfriar la pasta.
  • Cortas los calabacines en láminas finas.
  • Debes calentar un poco de aceite de oliva en una sartén y pones a dorar las rebanadas de calabacín de ambos lados.
  • Colocas la pasta en un cuenco, agregas los calabacines, el atún desmenuzado, la ralladura de limón, un toque de aceite, sal y pimienta. Mezclas bien antes de servir.

Quién dijo que no se pueden comer ensaladas ricas y frescas con u poco de pasta, atrévete a realizar alguna de estas recetas de pasta, y sorprende a tu familia y amigos, con un plato innovador, y bastante fresco para los días de verano, donde el sol, la piscina y la diversión, nunca puede faltar.

 


[Total:0    Promedio:0/5]