• 4 Piezas de pollo sin piel
  • 1 papa mediana, 1/2 cebolla
  • 1/2 pimentón
  • 1 tomate
  • 2 ajíes dulces
  • 1 ramita de cebollín
  • 1/2 ramita de ajo porro
  • 1 tallo pequeño de célery
  • 4 dientes de ajo triturados
  • 1 cucharada de pasta o salsa de tomate
  • 1 cucharadita de onoto en polvo o en aceite
  • 1 poquito de aceite de maíz
  • Salsa de Soya
  • Salsa Inglesa
  • Un buen vino blanco
  • Adobo y un toque de Pimienta negra molida

¿Quién no ha probado un buen plato lleno de pollo guisado con arroz y plátano?, cualquier personas con buenos gustos en la comida ya ha disfrutados de este increíble festín que se creó para mantener contento el estómago, claro, al probar tal delicioso platillo, todos desean recrearon, y si no cuentas con las instrucciones indicadas, puede terminar como una película de terror.

Las recetas de pollo guisado son conocidas por ser fáciles al preparar, cosa que sorprende a muchos por su gran sabor, y que además es muy flexible, ya que se puede acompañar con plátanos, tostones, ensalada rallada, ensalada mixta etc. Para resaltar y complementar aún más sus sabores, el más conocido, usado, y el más deliciosos es el arroz blanco, pero, una cosa es cierta, al realizarlos, aromatizará todo tu hogar, dejando sin excusa para no probar este pollo guisado a las personas que se encuentren en tu casa, sin más que añadir estos son los ingredientes:

Preparación de la 1ª receta

  • Sazona el pollo con salsa inglesa, ajo, salsa de soja, pimienta y adobo.
  • Precalienta un sartén con unas gotas de aceite y añade las piezas de pollo y espera a que doren
  • Prepara un sofrito de  cebolla, cebollín, onoto, ajo porro y célery.
  • Añade al sofrito ají dulce y pimentón, picados delgadamente y sofriendo y a continuación añade las papas picadas en cuadros, cocina brevemente e incluye el pollo y un chorrito de vino blanco.
  • Hay que mantener la cocción por aproximadamente dos minutos, luego añadir el tomate picado y la cucharada de pasta de tomate, agregar agua hasta cubrir el pollo.
  • A fuego bajo, de ser necesario añadimos sal, deja que la papa ablande y espera a que la salsa espese. Es recomendable acompañar esta rica receta de pollo guisado con un buen arroz blanco y plátanos salados o dulces fritos.

 

Preparación de la 2ª receta

  • Licúa una salsa con los tomates, el pimiento, las hojas de apio, la cebolla, una taza de agua y el ají. No importa que queden trocitos de vegetales.
  • Precalienta una olla mediana a fuego alto con un chorrito de aceite y añade el pollo limpio y sin piel, agrega sal, pimienta y un poquito de orégano, tápalo.
  • Cocina un poco el pollo, hasta que esté dorado y añade la salsa que fue licuada, deja hervir y baja a fuego medio, tapa y deja por 15 minutos, por último agrega las papas peladas y cortadas en trocitos.
  • Cuando las papas estén cocidas retira del fuego, deja reposar y sirve.
  • Con esta receta, no hay margen de error, l resultado será de lo mejor si realizar la recta al pie de la letra, teniendo a todos a tus pies, con solo un riquísimo pollos guisado, ¿Qué esperas para prepararlos?


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