• 800g de espaguetis
  • 1 manojo de hortalizas para caldo
  • 1 cebolla
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 250g de carne picada
  • Sal
  • Pimienta
  • 2 cucharadas de tomate triturado
  • 100ml de caldo de carne
  • 4 tomates
  • 4 cucharadas de parmesano rayado

Instrucciones

  1. Cocer los espaguetis al dente según las indicaciones del envase.
  2. Limpiar las hortalizas y la cebolla, pelarlas y picarlas.
  3. Calentar el aceite en una sarten y rehogar durante 3 minutos las hortalizas con la cebolla.
  4. Añadir la carne picada y continuar el rehogado 5 minutos removiéndolo para evitar que se forme una masa compacta.
  5. Salpimienta y agregue el tomate triturado y el caldo.
  6. Corte los tomates en dados y añadalos a la carne. Rehóguelo 5 minutos mas.
  7. Pase los espaguetis por agua fría y escúrralos.
  8. Sírvalos con la carne picada y esparza el parmesano por encima.

 


[Total:4    Promedio:3.8/5]